Zdravá velikonoční vajíčka
Pokud hledáte recept, který byste uměli společně s malými dětmi připravit jako velikonoční překvapení, tak přijměte jako inspiraci tento náš recept na zdravé velikonoční vajíčka. Jsou bezlepkové, bez cukru a vhodné i pro vegany. S Magimix to bude hračka. K zabalení vajíček jsme použili barevné fólie a pro obalení vajíček můžete použít kakaový prášek, strouhaný kokos nebo si je můžete namočit do roztopené hořké čokolády.
Suroviny na 40-50 kusů (v závislosti na velikosti):
- 360 g čerstvých nebo sušených datlí bez pecky
- 60 g strouhaného kokosu
- 4 polévkové lžičky neslazeného kakaového prášku
- špetka soli
Příprava:
- Vložte strouhaný kokos do kuchyňského robota Magimix. Pomelte několik vteřin, dokud nezískáte téměř mouku.
- Zastavte a přidejte datle, kakaový prášek a sůl. Masa by měla být mírně lepkavá, ale dobře formovatelná.
- Z hmoty vytvarujte kuličky.
- V uzavřené dóze na chladném místě, v chladničce vydrží 10-12 dní (ale do té doby stejně nevydrží).
Tip: Pokud nemůžete sehnat čerstvé datle, dobré jsou i sušené, jen kvalitní. Před použitím je vhodné sušené namočit na 10-15 minut do teplé vody. Scezené a vypeckované vkládejte do kuchyňského robota.
