RAJČATOVÉ PENNE S KARAMELIZOVANÝMI CHERRY RAJČATY
Rajčatové těstoviny jsou velmi jednoduché jídlo, ale v tomto případě je omáčka trochu jiná, než ta tradiční. Na těstoviny použijeme omáčku ze syrových rajčat, a poté je smícháme s karamelizovanými cherry rajčátky. Celkem potřebujete pouze 5 ingrediencí. Určitě vyzkoušejte tyto těstoviny v těchto vedrech.
SUROVINY:
Na rajčatovou omáčku:
- 500 g čerstvých rajčat
- 2 stroužky česneku
- 1 PL extra panenského olivového oleje
- sůl
Na karamelizované rajčata:
- 300 g cherry rajčat
- 1PL olivového oleje
- sůl, pepř
Na těstoviny:
- 500 g těstovin penne
- čerstvá bazalka
- sůl
PŘÍPRAVA:
- Rajčatová omáčka: suroviny na rajčatovou omáčku vložíme do kuchyňského robota Magimix a rozmixujeme do hladka. Odložíme stranou.
- Karamelizované rajčata: zahřejeme pánev na vysoké teplotě, když už je horká, přidejme olivový olej a cherry rajčata. Promíchejme a nechme je 5-7 minut trochu zhnědnout a zkaramelizovat. Dochutíme solí a pepřem.
- Těstoviny: v hrnci nechme sevřít vodu, kterou osolíme a uvaříme v ní těstoviny podle návodu na obalu.
- Nasekejme čerstvou bazalku. Uvařené těstoviny přelijeme rajčatovou omáčkou, přidáme zkaramelizované cherry rajčata a posypeme bazalkou.