Rajčatové těstoviny jsou velmi jednoduché jídlo, ale v tomto případě je omáčka trochu jiná, než ta tradiční. Na těstoviny použijeme omáčku ze syrových rajčat, a poté je smícháme s karamelizovanými cherry rajčátky. Celkem potřebujete pouze 5 ingrediencí. Určitě vyzkoušejte tyto těstoviny v těchto vedrech.

SUROVINY:

Na rajčatovou omáčku:

  • 500 g čerstvých rajčat
  • 2 stroužky česneku
  • 1 PL extra panenského olivového oleje
  • sůl

Na karamelizované rajčata:

  • 300 g cherry rajčat
  • 1PL olivového oleje
  • sůl, pepř

Na těstoviny:

  • 500 g těstovin penne
  • čerstvá bazalka
  • sůl

PŘÍPRAVA:

  1. Rajčatová omáčka: suroviny na rajčatovou omáčku vložíme do kuchyňského robota Magimix a rozmixujeme do hladka. Odložíme stranou.
  2. Karamelizované rajčata: zahřejeme pánev na vysoké teplotě, když už je horká, přidejme olivový olej a cherry rajčata. Promíchejme a nechme je 5-7 minut trochu zhnědnout a zkaramelizovat. Dochutíme solí a pepřem.
  3. Těstoviny: v hrnci nechme sevřít vodu, kterou osolíme a uvaříme v ní těstoviny podle návodu na obalu.
  4. Nasekejme čerstvou bazalku. Uvařené těstoviny přelijeme rajčatovou omáčkou, přidáme zkaramelizované cherry rajčata a posypeme bazalkou.
|