Maková hnízda
Dnes jsem pro vás připravila recept na tato maková hnízda. Na mletí máku jsem použila Magimix Power Blender mlýnek, který kromě máku umele i kávu, ořechy…Supr pomocník, který se hodí do každé kuchyně, viz video: https://www.youtube.com/shorts/lhstnTqCgXI
SUROVINY:
- 500g hladké mouky
- 300 ml mléka
- sušené droždí
- 2 PL třtinového cukru
- 70g másla změklého
- žloutko +vajíčko k potření
- špetka soli
Maková nádivka:
- 180g mletého máku
- 3 PL moučkového cukru
- 100 ml mléka
- 1/2 ČL skořice
POSTUP:
- Na těsto si všechno, kromě másla smícháme. Máslo přidáme nakonec. Vyhněteme hladké těsto, které necháme kynout 60 minut. Za tu dobu si připravíme nádivku.
- Mléko s cukrem necháme přejít varem, do kterého přidáme mák. Promícháme a odstavíme. Nakonec přimícháme skořici.
- Těsto rozdělíme na polovinu. První polovinu rozválíme, natřeme nádivkou a srolujeme.
- Nakrájíme a uložíme na plech, kde je necháme ještě 15 minut vykynout a tak je potřeme vajíčkem.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 200°/15 minut.
- Po vyjmutí je přikryjeme. Budou vláčné a měkoučké.
