Dnes jsem pro vás připravila recept na tato maková hnízda. Na mletí máku jsem použila Magimix Power Blender mlýnek, který kromě máku umele i kávu, ořechy…Supr pomocník, který se hodí do každé kuchyně, viz video: https://www.youtube.com/shorts/lhstnTqCgXI

SUROVINY:

  • 500g hladké mouky
  • 300 ml mléka
  • sušené droždí
  • 2 PL třtinového cukru
  • 70g másla změklého
  • žloutko +vajíčko k potření
  • špetka soli

Maková nádivka:

  • 180g mletého máku
  • 3 PL moučkového cukru
  • 100 ml mléka
  • 1/2 ČL skořice

POSTUP:

  1. Na těsto si všechno, kromě másla smícháme. Máslo přidáme nakonec. Vyhněteme hladké těsto, které necháme kynout 60 minut. Za tu dobu si připravíme nádivku.
  2. Mléko s cukrem necháme přejít varem, do kterého přidáme mák. Promícháme a odstavíme. Nakonec přimícháme skořici.
  3. Těsto rozdělíme na polovinu. První polovinu rozválíme, natřeme nádivkou a srolujeme.
  4. Nakrájíme a uložíme na plech, kde je necháme ještě 15 minut vykynout a tak je potřeme vajíčkem.
  5. Pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 200°/15 minut.
  6. Po vyjmutí je přikryjeme. Budou vláčné a měkoučké.