Hrachový přívarek
Věděli jste, že světová nadace World's Healthiest Foods uvádí suchý hrách jako jednu z nejzdravějších potravin na světě? Tak si pojďme z něj připravit zdravý a chutný přívarek.
SUROVINY:
- 500 g suchého hrachu
- tolik zeleninového vývaru, aby byl hrách zakrytý, plus cca. 4-5 dl
- 2 bobkové listy
- 1 malý svazek petržele
- 4-5 stroužků česneku
- sůl a pepř podle chuti
- 1 malá špetka chilli
PŘÍPRAVA:
- Suchý hrách dvakrát důkladně omyjeme.
- Potom vložíme do hrnce se všemi kořením a česnekem a povaříme.
- Prakticky nám už nic jiného nezbývá, jen občas promíchat, případně pokud se vývar vyvaří, opět dolijeme (klidně i vodou). Je velmi výhodné přívarek vařit v nádobí Swiss Diamond, protože v nich nemusíme často míchat.
- Když změkl hrách, rozmixujeme přívarek, přidáme nasekanou petrželku a jsme hotovi.
