GAZPACHO
Suroviny pro 4 osoby:
- 1,2 kg rajčat
- 1 středně velká okurka, oloupaná
- 1 žlutá kalifornská paprika
- 1/2 hlávky fialové cibule
- 1-2 stroužky většího česneku
- 80 ml extra panenského olivového oleje
- 3 čl jablečného octu
- 1/2 čajové lžičky mletého koriandru
- čerstvé koření: petržel / bazalka / oregano
- sůl, pepř
- krutony na podávání
Nakrájajme rajčata, okurku a papriku. Cibuli prekrojme na polovinu. Vložme všechny ingredience do mixéru Magimix Power Blender a rozmixujte jejich dohladka. Před podáváním případně dochuťte.
Tip: Pokud váš mixér není příliš silný na to, abyste začali mixovat bez tekutiny, přidejte velmi málo vody. Bleskurychlé krutony se dají připravit opečením krajíce chleba v topinkovači s následným potřením česnekem, pokapáním olivovým olejem a nakrájením na kostky. Dobrou chuť!
