Suroviny pro 4 osoby:

- 1,2 kg rajčat

- 1 středně velká okurka, oloupaná

- 1 žlutá kalifornská paprika

- 1/2 hlávky fialové cibule

- 1-2 stroužky většího česneku

- 80 ml extra panenského olivového oleje

- 3 čl jablečného octu

- 1/2 čajové lžičky mletého koriandru

- čerstvé koření: petržel / bazalka / oregano

- sůl, pepř

- krutony na podávání

Nakrájajme rajčata, okurku a papriku. Cibuli prekrojme na polovinu. Vložme všechny ingredience do mixéru Magimix Power Blender a rozmixujte jejich dohladka. Před podáváním případně dochuťte.

Tip: Pokud váš mixér není příliš silný na to, abyste začali mixovat bez tekutiny, přidejte velmi málo vody. Bleskurychlé krutony se dají připravit opečením krajíce chleba v topinkovači s následným potřením česnekem, pokapáním olivovým olejem a nakrájením na kostky. Dobrou chuť!

|