Dýňové gnocchi s dýňovými semínky a dýňovým olejem
Veganský, výživný, krásný oběd, který si zamilují i velcí jedlíci.
SUROVINY:
- gnocchi ( 250 g)
- kokosová smetana ( 250 ml)
- 1 cibule
- 300 gramů pečené dýně
- sůl, pepř, chilli, zázvor, česnek (vše je věcí chuti)
PŘÍPRAVA:
- Osmažíme cibuli.
- Opečeme dýně a vložíme je dužinu do Magimix. Dochutíme kořením a utřeme spolu s cibulí do hladké hmoty.
- Když je hotová, přilijeme kokosovou smetanu a zalijeme jí již uvařené a opečené gnocchi. Zamícháme a máme hotovo.
- Podáváme s opečenými dýňovými semínky a olejem z opečených dýňových semínek.
Přeji vám dobré vaření!
PS: Pro velké jedlíky můžeme ještě posypat osmaženou klobásovou nádivkou.
